#Partiu Cerveja - Australianos criam cerveja que não dá ressaca

Um grupo de cientistas australianos resolveu um dos problemas dos apreciadores de cerveja: criaram uma bebida que não dá ressaca. O estudo, feito pela Griffith University deixou a cerveja mais hidrante, ao usar eletrólitos, substâncias usadas em bebidas isotônicas.

A cerveja anti-ressaca têm menor concentração alcoólica (2,3% contra 4,8%), mas os cientistas garantem que o sabor da bebida não foi alterado pela nova composição. A ideia inicial era diminuir os efeitos do álcool em pessoas desidratadas.

No entanto, como a ressaca tem sintomas parecidos com a desidratação, os pesquisadores "mataram dois coelhos com uma cajadada só". Isso acontece porque o álcool bloqueia uma enzima responsável pela reabsorção da água no corpo. Assim, os rins mandam a água direto para a bexiga.

Com a falta de água no organismo, os outros órgãos são obrigados a roubar a água do cérebro. Por consequência, há dor de cabeça e perda de nutrientes como sódio e potássio. A falta desses dois minerais causa náuseas e cansaço. A cerveja "anti-ressaca" supre essas substâncias.